Räuchern
Bauchspeckstücke mit Pfefferkörnern, bzw. mit Paprika oder einfach "Natur"
(Mehr Details finden Sie in meiner Bauanleitung)
"Schichtwechsel"
Zwei wunderbare Schinken mit Knochen.
Gleich folgt der erste Anschnitt.
Ein ohne Pökelsalz eingelegter
Schinken nach dem ersten Anschnitt